Is rijst gezond?

In Nederland zijn veel van onze traditionele maaltijden gebaseerd op aardappelen. Maar nu is rijst niet meer weg te denken uit onze consumptie. Het is al een lange tijd zo dat rijst is overgekomen van de rijstvelden in Azië tot de kleurrijke markten in Afrika. Rijst is een voedingsmiddel dat over de hele wereld wordt gegeten. Als een van de veelzijdigste granen biedt rijst een breed scala aan voedingsvoordelen en kan het een gezonde aanvulling zijn op bijna elk dieet. In deze blog gaan wij de gezonde rijstvariaties eens nader bekijken.

Is rijst gezond voor je lichaam? 

Als je jezelf in de sportwereld begeeft, weet je dat voeding de sleutel is tot topprestaties. Rijst kan hierin een cruciale rol spelen, met zijn overvloed aan nuttige energie die wordt geleverd door koolhydraten. Maar dat is nog maar het begin van wat deze korrel te bieden heeft. Met gemiddeld 7 tot 8 gram eiwitten per 100 gram, is rijst een stille krachtpatser als het op spierherstel en -opbouw aankomt. Het is praktisch vetvrij, waardoor het een uitstekende optie is voor sporters die hun inname van vetten nauwlettend in de gaten houden.

Welke rijst is het gezondst voor je? 

Er zijn talloze variëteiten van rijst, elk met hun eigen unieke voordelen. De gezondste rijst is volkoren rijst. Dit kennen jullie vast wel als zilvervliesrijst of bruine rijst. Het vliesje rondom de rijstkorrel is erg belangrijk. Wanneer dit intact is, bevat de rijst veel meer voedingsstoffen. Denk hierbij aan meer vezels, vitamines en mineralen.  

  • Volkoren of bruine rijst bevatten de voedzame zemelen en kiem die vaak worden verwijderd in witte rijst. Dit zorgt voor een hoger vezelgehalte, waardoor je langer vol zit en bijdraagt aan een betere spijsvertering. Het heeft ook een lagere glycemische index, wat betekent dat het minder snel je bloedsuikerspiegel doet stijgen.

  • Zwarte rijst, ook wel bekend als 'verboden rijst', is een andere gezonde optie. Het is rijk aan antioxidanten en vezels en heeft een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten.

  • Zilvervliesrijst en rode rijst zijn ook rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, waaronder selenium, een mineraal dat belangrijk is voor het behoud van een goede gezondheid. 

Ondanks de vele gezondheidsvoordelen van rijst, is het belangrijk om ook rekening te houden met portiegrootte. Hoewel rijst vol zit met vezels en andere voedingsstoffen, is het ook rijk aan koolhydraten en kan het bij overconsumptie leiden tot gewichtstoename. Een gezonde portie rijst is ongeveer 60-80 gram ongekookte rijst per persoon. 

Het bereiden van gezonde rijst

Hoe je rijst bereid, kan ook van invloed zijn op de gezondheidsvoordelen. Het koken van rijst in een overmaat aan water kan bijvoorbeeld helpen om eventuele sporen van arseen, een potentieel schadelijk element dat van nature in rijst aanwezig kan zijn, te verminderen. En om de voedingswaarde van je rijst te verhogen, overweeg dan om het te koken met groenten of te combineren met eiwitrijke ingrediënten zoals bonen, linzen of mager vlees.

Kortom, rijst kan gezond zijn, afhankelijk van het soort dat je kiest en hoe je het serveert. Onze kant-en-klare sportmaaltijden zijn goed voorzien van gezonde rijst en het mooiste is dat je er niet voor in de keuken hoeft te staan! Vergeet niet dat balans de sleutel is tot een gezond dieet. Wanneer je een dieet volgt om af te vallen of om aan te komen in spiermassa, is het belangrijk dat je op zoek gaat naar een effectieve manier. Onze maaltijden bevatten de juiste voedingsstoffen om je lichaam te voeden en te ondersteunen tijdens jouw afslankproces. En sport daarnaast dus voldoende om je calorieën te verbranden om te streven naar jouw ideale gewicht.

Gerelateerde blogs

Alles bekijken
  • Hoe kan je afvallen door hard te lopen?

    Je ziet het steeds meer: mensen die fanatiek joggen met een zweetbandje op hun hoofd en muziek in de oren. In het park of gewoon in de stad. Het ziet er leuk uit en is een goede manier om af te vallen, maar hoe vaak en hoeveel moet je dan hardlopen? Voeding en veel lichaamsbeweging zijn erg belangrijke factoren om lekkerder in je vel te zitten en gezond te zijn. Door de  producten van PRAZ te combineren met een hardloopsessie, kun je veel gezonder voor de dag komen. Zit jij eraan te denken om te gaan hardlopen om af te vallen? Wij vertellen je hoe je dat voor elkaar krijgt en wat jij kunt doen om het leuk te maken voor jezelf!
  • Droog trainen: 6 gouden tips voor de perfecte droog training

    De term droog trainen wordt veel gebruikt in de sportwereld en wordt ook wel ‘cutten’ genoemd. Eigenlijk is droog trainen niets meer dan zoveel mogelijk vet verliezen en zoveel mogelijk spiermassa behouden, waardoor je spieren beter zichtbaar worden. Het is het tegenovergestelde van ‘bulken’, waarbij juist gericht wordt op méér calorie-inname. Droog trainen wordt bereikt […]
  • Vegan dieet

    Ben jij een veganist of zou je wel eens een vegan dieet willen proberen? Dat veganisten voedingsstoffen te kort zouden komen is verleden tijd. Steeds vaker zien we topatleten die een veganistisch dieet volgen, juist voor gezondheidsvoordelen en het behalen van nog betere sportprestaties. Toch maken velen zich nog steeds vaak druk over een eiwittekort, […]
  • Hoe blijf je deze zomer gemotiveerd om naar de sportschool te gaan?

    Beginnen met trainen is al heel wat, maar het blijven volhouden is pas echt een kunst! Een drukke agenda, niet goed geslapen of het is veel te mooi weer om naar de sportschool te gaan. Ja, deze smoesjes kennen we allemaal. Maar het fijne voldane gevoel als je toch wel naar de sportschool bent geweest, […]
  • Aan de slag met lean bulken!

    We zitten midden in de winter en dat wil voor veel bodybuilders zeggen: bulkperiode. Tijdens het bulken eet je meer dan je caloriebehoefte zodat je aankomt in vet, wat je op een later moment kunt omzetten naar spieren. Naast bulken heb je een iets minder extreme variant dat lean bulken wordt genoemd. Een lean bulk […]
  • Calorieën man

    Hoeveel calorieën heeft een man per dag nodig? Wij vertellen je er alles over Je hebt het vast weleens gehoord. ‘’Let op je calorieën!’’. Maar waar moet je dan precies op letten? Je bent sportief en houdt van lekker en gezond eten, maar hebt eigenlijk geen idee hoeveel calorieën een man per dag nodig heeft. […]
  • Calorieën vrouw

    Hoeveel calorieën heeft een vrouw per dag nodig? Wij vertellen je hier alles over! Ken je dat? Je zit lekker op het terras van een wijntje en een bittergarnituurtje te genieten, zegt je vriendin: “Ik wil ook wel, maar ik moet écht op mijn calorieën gaan letten’’. Maar waar moet je dan precies op letten […]
  • 7 TIPS DIE JE HELPEN IN DE BESTE SHAPE TE KOMEN DEZE ZOMER!

    We zitten al in de laatste sprint naar de zomer toe. Misschien sta je nu op het punt om te beginnen met droog trainen, of ben je al een tijdje bezig. Het doel van droogtrainen is om vet te verliezen zodat je spieren zichtbaar worden, oftewel een summer body creëren. Dit realiseer je door een combinatie van de juiste mealprep met een klein calorietekort en intensieve trainingen. Dit is natuurlijk heel makkelijk gezegd, maar een summer body creëren kan best een opgave zijn. Daarom hebben we voor jou nog 7 tips voor je op een rijtje gezet!
  • Hoe kun je je ideale gewicht berekenen?

    PRAZ vertelt je hoe je je ideale gewicht kunt berekenen. Benieuwd hoe je dit doet? Lees dan nu snel ons interessante blog
  • Wat doet citroensap met je lichaam?

    PRAZ vertelt je wat citroensap doet met je lichaam. Lees snel verder!
  • WAT IS EEN GEZOND ONTBIJT VOOR HET SPORTEN?

    Een gezond ontbijt toevoegen aan je dieet? In dit artikel leggen we je uit hoe je zelf een gezond ontbijt kunt samenstellen